下列比率中,()是指加工後的淨料重量與加工前毛料重量的比率經濟師考試試題及答案
答案: 木材的毛料是相对于木材净料来说的,净料是木材零件的正好的尺寸,而毛料则是为了解决木材零件的物理误差及加工误差等而在木材净料的尺寸上再加上一点更多关于淨料加工和毛料加工的问题>>
答案: 毛料:未处理过的、净料:加工处理过可一进一步烹饪的、下脚料:处理过程中舍弃的更多关于淨料加工和毛料加工的问题>>
原料經過加工處理後由毛料變爲淨料,重量發生了變化,淨料重量與毛料重量之間存在著一定的比例關系,當原料規格、質量和淨料處理技術相對穩定時,這個比例關系也比較穩定
净料根据拆卸加工的方法和加工处理程度的不同,可以分为()。A、毛料和生料 B、主料和配料 C、生料、半成品和成品 D、生料、主料和配料点击查看答案进入
一料一檔如果原料經加工處理後只有一種淨料,計算時淨料成本等于()和加工後半成品質量的比值。A、購進原材料成本B、淨料成本C、主料成本D、主配料成本
净料可根据其拆卸加工的方法和处理程度不同,分为几类()A.生净料 B.半制品 C.熟品 D.毛料重量 E.废料点击查看答案进入题库练习
[判断题] 烹调原料在加工前称为毛料,经过加工后则称为净料。A . 正确B . 错误参考答案: 查看 ● 参考解析 暂无解析相关题目: 净料单位成本核算也可以分为生
1以水和汽为传热介质的烹调技法是() A.炖 B.浸 C.蒸 D.沙锅焗点击查看答案进入题库练习 2净料量=()。 A.毛料量÷净料率 B.净料量×净料率 C.毛料
加工前原料的重量是()之比。 A、净料重量与出材率 B、损耗重量与出材率 C、净料重量与损耗率 D、毛料重量与损耗率 查看答案 厨师 更新于 15
烹调原料在加工前称为毛料,经过加工后则称为净料。()烹调原料在加工前称为毛料,经过加工后则称为净料。()悬赏:0 答案豆 提问人:04***04 发布时间:2018
成本系数是指() 的比值。 A.净料重量与毛料重量 B.毛料重量与净料重量C.原料加工后成本与加工前成本D.原料加工前成本与加工后成本
B、毛料重量与净料重量 C、原料加工后成本与加工前成本 D、原料加工前成本与加工食品的储存和加工不当会产生有害物质,世界公认的在食品中可产生的
等于成本系數乘以原料購進價。A.加工後淨料成本B.加工前毛料成本C.加工後淨料單位成本D.加工前毛料單位成本請幫忙給出正確答案和分析,謝謝!
原料經過加工處理後由毛料變爲淨料,重量發生了變化,淨料重量與毛料重量之間存在著一定的比例關系,當原料規格、質量和淨料處理技術相對穩定時,這個比例
将鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的( )。 A.精细加工 B.定型加工 C.初步加工D.加工正确答案及相关解析 正确答案 C 解析
净料单价是指毛料单价和()的比值。 A、净料率 B、成本率 C、毛利率 D、成本系数 点击查看答案进入题库练习 你可能喜欢 单项选择题 鲜鲍鱼的初加工,放入
原料經過加工處理後由毛料變爲淨料,重量發生了變化,淨料重量與毛料重量之間存在著一定的比例關系,當原料規格、質量和淨料處理技術相對穩定時,這個比例
原料經過加工處理後由毛料變爲淨料,重量發生了變化,淨料重量與毛料重量之間存在著一定的比例關系,當原料規格、質量和淨料處理技術相對穩定時,這個比例
加工余量和出材率 三、毛料加工的方法 四、方材胶合的种类、影响方材胶合净料加工的方法4.1.1 基本原理 4.1.2 木材干燥方法 4.1.3 干燥质量 1
答案: 毛料是粗糙的,未经过加工的。 净料,是经过细致加工的。 数控是数字控制的简称,数控技术是利用数字化信息对机械运动及加工过程进行控制的一种方法。 更多关于淨料加工和毛料加工的问题>>
下列比率中,()是指加工後的淨料重量與加工前毛料重量的比率。A.淨料率B.使用率C.折損率D.毛料率請幫忙給出正確答案和分析,謝謝!
