2020年6月4日 內酯與石膏豆腐花制作使用的凝固劑不同。內酯豆腐花是用葡萄糖酸內酯作爲複凝固劑,這種制劑出品率比較高,不過這種豆腐本身強度比較差,所以不適合翻動烹饪。石膏豆腐花是用傳統的石膏

2018年4月8日 我自己做過豆漿,也曾買老豆腐做過豆腐幹,但卻沒能做成過豆腐花,偶然,在網紅早點店吃的那碗豆腐花,時常讓我回味無窮。可是我不知到哪裏買內酯,也不敢用石膏粉。記得很多年以前,朋友曾

2020年8月13日 石膏豆腐的制作方法 自己在家做豆腐的方法 做豆腐的石膏是什么 用石膏做豆腐脑的窍门 熟石膏粉做豆腐 石膏做豆腐脑的比例 自制石膏豆腐的做法 石膏点豆

答案: 千万别用内脂,会将豆腐味全部去掉了,不好吃！点豆腐花用熟石膏粉会更好！

2021年11月16日 你指的内酯,实际全称是:葡萄糖酸内酯,它是用来代替卤水和石膏"点"豆腐或豆腐脑的凝固剂,它俩只能用一样!建议使用葡萄糖酸内酯,它干净卫生无毒。 凡人帽子1

2011年1月31日 你好 我想在赤峰买做豆花的食用石膏粉或者内脂在哪里买呢? 删除 赞 回应 microtiger 14:49:08 零买的话,淘宝网,店主80魏小鱼,20元一袋,包邮成吨

在线急等做豆腐脑白醋能代替内酯吗用醋不行吧,醋只含醋酸,且浓度低无法使蛋白质凝固变性。建议制豆腐脑的凝固剂以石膏为好。但石膏粉直接撒在豆浆中难以起凝固作用, 这时候准

2013年9月11日 我正在做這方面試驗。請問你豆漿粉、內酯、石膏粉及水的比例是多少？

2018年4月8日 偶然,在網紅早點店吃的那碗豆腐花,時常讓我回味無窮。可是我不知到哪裏買內酯,也不敢用石膏粉。記得很多年以前,朋友曾教過我一個做豆腐花的方法,只需要用豆漿、醋和鹽。當時我做過幾

做豆腐花用内酯好还是用石膏粉好自制豆腐花,不用内酯或石膏粉天前自制豆腐花,不用内酯或石膏粉来源舌尖上的美味+我喜欢吃豆腐花,喜欢吃咸豆腐花。这豆腐花和。 答案:好象